Empiñonadas
- Detalles
- Publicado el Sábado, 30 Julio 2011 15:58
Ingredientes:
- 250 gramos de almendra molida
- 250 gramos de azúcar glas
- 50 gramos de piñones
- 1 yema de huevo
- ½ cucharadita de canela en polvo
- Ralladura de 1 limón
Preparación:
Precalentar el horno.
Mezclar en un bol la almendra molida junto con el azúcar, la ralladura de limón, la canela y la yema de huevo hasta obtener una masa.
Hacer bolitas con la masa resultante y rebozar con los piñones.
Ir colocándolas sobre la bandeja de horno engrasada y cocer en el horno a media temperatura durante 10-15 minutos.
Sacar las pastas, despegarlas de la bandeja y dejarlas enfriar.
Servirlas dentro de cápsulas de papel.