Para el Desayuno:

Chanfaina y morcilla o callos.

Para Comer:

Cocido con todos los ingredientes, o también más recientemente, de primer plato, Paella, menestra o ensaladilla, y de segundo plato, Carne mechada, asado de cordero, pescado, filetes de ternera.

Para Cenar:

Alubias.

Las casas con economía más boyantes, mataban un buen gallo de corral

Ingredientes para la masa (para unas 6-8 personas)

• 500 gr. de harina.
• 200 ml. de agua.
• 100 ml. de vino blanco.
• 50 ml. de aceite de oliva.
• 1 huevo.
• 25 gr. de manteca de cerdo.
• 25 gr. de levadura fresca.
• 5 gr. de azúcar (una cuchara de café).
• 10 gr. de sal (dos cucharas de café).
• 1/8 de cuchara de café de colorante amarillo.

Ingredientes:

• Carne de ternera apropiada para rollo.
• Jamón.
• Guisantes.
• Aceitunas.
  
• Huevo cocido.
• Guisantes.

Ingredientes:

• 250 gramos de almendra molida
• 250 gramos de azúcar glas
• 50 gramos de piñones
• 1 yema de huevo
• ½ cucharadita de canela en polvo
• Ralladura de 1 limón

Ingredientes (aproximadamente 18 unidades):

• 200 gramos de azúcar.
• 180 gramos de mantequilla.
• 5 huevos.
• Ralladura de piel de limón.
• 200 gramos de harina.
• 8 gramos de levadura.
• Gotas de esencia de vainilla (opcional).

Ingredientes (aproximadamente 20 unidades):

• 250 gramos de manteca bien amasada.
• 50 gramos de almendra cruda, sin cáscara y bien machada.
  
• 4 yemas de huevo.
• 125 ml de aceite.
• 350 gr de azúcar.
• 200 gramos de harina procurando que quede escasa.
• 1 Casacarón de aguardiente.
• Ralladura de limón.

Receta tradicional:

Ingredientes:

• 1 Libra de manteca escasa.
• 1/5 cuartillo de vino blanco.

Ingredientes:

• 1 Litro de leche un poco largo.
• 9 huevos.
• 9 cucharadas de azúcar.

Ingredientes:

• 300 gr de coco rallado.
• 150 gr de azucar.
• 2 huevos.
• 1 cucharadas de mantequilla.

Ingredientes: 

• 3 Huevos.
• 3 Medios casacarones de aceite.
• 3 Medios cascarones de aguardiente.
• 3 ó 4 cucharadas de azúcar.
• Harina.
• Levadura.
• Anises en grano (opcional).