Roscas Fritas

Detalles

Publicado el Sábado, 30 Julio 2011 15:40

Ingredientes: 

• 3 Huevos.
• 3 Medios casacarones de aceite.
• 3 Medios cascarones de aguardiente.
• 3 ó 4 cucharadas de azúcar.
• Harina.
• Levadura.
• Anises en grano (opcional).

Preparación:

En un bol batir los huevos con el azúcar. Añadir el anís, el aceite y la ralladura de limón. Mezclar bien.

Echar la levadura e ir añadiendo harina poco a poco.

Con los dedos untados de aceite, ir trabajando la mezcla hasta obtener una masa homogénea y no muy dura.

Dejar reposar la masa entre cuatro y cinco horas.

Para formar cada rosca hacer un cilindro con un poco de masa que luego uniremos por los extremos.

Por último, freír por tandas las roscas a fuego medio.

*Fuente preparación receta