Empiñonadas

Detalles

Publicado el Sábado, 30 Julio 2011 15:58

Ingredientes:

• 250 gramos de almendra molida
• 250 gramos de azúcar glas
• 50 gramos de piñones
• 1 yema de huevo
• ½ cucharadita de canela en polvo
• Ralladura de 1 limón

Preparación:

Precalentar el horno.

Mezclar en un bol la almendra molida junto con el azúcar, la ralladura de limón, la canela y la yema de huevo hasta obtener una masa.
Hacer bolitas con la masa resultante y rebozar con los piñones.
Ir colocándolas sobre la bandeja de horno engrasada y cocer en el horno a media temperatura durante 10-15 minutos.

Sacar las pastas, despegarlas de la bandeja y dejarlas enfriar.

Servirlas dentro de cápsulas de papel.

*Fuente de la receta