Ingredientes:
Preparación:
Se extiende la carne y se rellena con el jamón bien picado, aceitunas, guisantes, huevos cocidos, pimiento asado.
Se hace con todo un rollo, se cose o se ata, se rehoga en la sartén con aceite, se pone en una cazuela con vino blanco, orégano, sal.
Cuando esté frío, se le quitan las cuerdas y se hacen rodajas.
Se le añade la salsa que queda en la cazuela.